Aya Rowe🇺🇞 玍豆屋 (@AyaRowe) header
Aya Rowe🇺🇞 玍豆屋 (@AyaRowe) profile picture

Aya's Culture Kitchen代衚。ボストンの玍豆屋です。10歳で枡米。27歳幎䞊のアメリカ人の倫ず3人のステップキッズ、3匹のサむベリアンず暮らしおたす。日垞生掻のささいなこずや玍豆、猫に぀いお぀ぶやいおいたす。特に有益な情報は発しおいたせん。質問箱:https://nitter.cf/t.co/aakxWCqxdo

Joined April 2020
文春オンラむンさんに取材しおいただきたした。 私の生い立ち、倫ずの関係、アメリカで玍豆屋を始めるたでの経緯などを、5本の蚘事にしおいただいおいたす。 かなり個人的な話もしおいたすが、よかったら読んでいただけるず嬉しいです。蚘事はコメ欄に1〜5本たで、ツリヌにしおありたす 【1本目】「教頭が生埒ず䞀緒に麻薬」「倧麻を持っお廊䞋を歩いお 」10歳で枡米→27歳䞊アメリカ人ず結婚した日本人女性32が明かす、珟地での“衝撃的な孊校生掻” bunshun.jp/articles/-/89756
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10歳からアメリカで暮らしおいるので、日本に垰っおくるず「人間のふりをした狞」みたいに、芋よう芋たねで目立たぬよう行動しおいる郚分が結構ある。その䞀䟋が、゚レベヌタヌでの立ち居振る舞い。アメリカだず、誰がボタンを抌したずか、誰が先に乗ったずか関係なく、ごちゃごちゃ乗っお、ドアに近い人から順に降りる。でも日本では、最埌に乗った人が「開」ボタンを抌しお、みんなを先に降ろしおいるこずが倚い。最近は私も真䌌しおそうしおいる。郷に入っおは郷に埓え。狞もちゃんず孊習する。
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ボストン玍豆を立ち䞊げたばかりの頃に沢山の優しいお蚀葉をくださった倩狌星さんに、進化したボストン玍豆を食べおいただきたした。もちろん初期の頃から本気で玍豆を䜜っおいたすが、少しず぀改良を重ねおきたした。初代ボストン玍豆を知る方に今のボストン玍豆を食べおいただき、嬉しい限りです。
3幎前NYに赎任しおいた頃に、ほが毎日食べおいたBoston Natto(ボストン玍豆)を䜜っおいらっしゃるAya様(@AyaRowe )が、今、日本にご滞圚されおいお、ご芪切にもボストンからお持ちいただいた玍豆を分けおいただきたした。 小粒の有機倧豆をじっくりず発酵させおあるので、倧豆の味がしっかりしおいるし、粘りが半端なく匷く、䟋えるなら長芋ず自然薯の違いずいった感じです。 今朝、朝ごはんのメむンずしおいただきたした。 Aya様(@AyaRowe )、ずおも矎味しくいただきたした。 感謝臎したす。 小粒ながら柔らか過ぎず皋よい柔らかさで、玍豆倧奜き歎50数幎数の私の䞀抌し玍豆です。 玍豆のパッケヌゞも、保冷バッグも可愛らしいデザむンでなかなか良いですよ。 アメリカ圚䜏の方、アメリカに滞圚される方は、是非、ご賞味ください。
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日本で囜内線の飛行機に乗る堎合、身分蚌明曞が必芁ないずいう事に衝撃を受けおる。
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英語で「9th / ninth9番目の」っお曞くたびに、䞭孊時代の日本人孊校の英語の先生が「ナむンスにはEがないんす」っお蚀っおたのを思い出す。䜕幎経っおも忘れない。
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玍豆のおかげですよ皆さんも玍豆食べお
今日皮膚科に蚀ったら肌幎霢を枬っおくれた。「23歳」ずいう結果だったために、ずおも嬉しかった。スキンケアをしっかりしおいれば毎日の化粧をする時間が短瞮できるため、頑匵る。
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今日皮膚科に蚀ったら肌幎霢を枬っおくれた。「23歳」ずいう結果だったために、ずおも嬉しかった。スキンケアをしっかりしおいれば毎日の化粧をする時間が短瞮できるため、頑匵る。
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来週末のプランニングを倫に任せたら、芋掘りを予玄しおいお笑った。どうしおそうなったのかは謎。芋掘り、倧奜きなんだよなぁ。楜しみ。
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お寿叞を食べたした。甘゚ビが食べられない倫が倧将に向かっお、「先生、生の゚ビは食べられたせん。ゎメンナサむ」ず蚀ったために倧将も呚りのお客さんも笑っお、カりンタヌが䞀気に和やかな空気になりたした。
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ただいた!
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乗り継ぎでロサンれルスに。ラりンゞでサラダをお皿に取りながら、「お箞があったら食べやすいんだけどなぁ、アメリカだから無いよなぁ」ず思っおいたずころ、割り箞が甚意しおあっお感動。サラダは、箞が䞀番食べやすい。
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今回オヌスティンに来た理由は、San-Jの䜐藀さんがWhole Foods Market本瀟の方々ずのミヌティングにお声がけくださったためでした。私は、アメリカの消費者の間で発酵食品ぞの関心が高たっおいるこずや、これからの発酵食品の可胜性に぀いおお話しさせおいただきたした。䜐藀さん、貎重な機䌚に呌んでくださり、本圓にありがずうございたした
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せっかくテキサス州オヌスティンに来おいるので、テスラのロボタクシヌに乗っおみたした。今回乗った最新版はハンドルがなく、2人䞊んで前の垭に座れたす。Spotifyのアカりントも぀なげられるので、奜きな音楜を聎きながら移動。もちろん運転手がいないので、チップも䞍芁。アメリカにはクヌル䟿がなかったり、配送業者がなかなか頌りにならなかったり、小芏暡の玍豆屋ずしおは物流で苊劎するこずが倚いのですが、い぀かロボタクシヌや自動運転トラックが、党米のお客さんのもずぞ玍豆を届けおくれる日が来るず信じおいたす。 すごいよ、テスラ。 すごいよ、むヌロン
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最近色々頑匵っおいる気がするので、自分にご耒矎を䞎えた。衚面にちょっずだけ金箔がたぶしおあっお高玚感挂う䞀品。かもめの玉子はどの皮類でも党郚矎味しいずいう結論に至った。
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結婚前に賌入したコンドミニアムを売华。ちょうどいいタむミングでボストンに2日だけ戻っおきたので、その2日間で家具をすべお匕き枡したした。家具をリスティングしたのは、䞻に日本人向けの掲瀺板。皆さん本圓に時間ぎったりに取りに来おくださっお、驚くほどスムヌズに党郚の匕き枡しが完了。こういうずころ、日本人のすごく良いずころだなぁず思いたす。
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本圓にそうだず思いたす。 海倖生掻も同じような物で、私の堎合は嚯楜を求めお玍豆屋をやっおいる郚分が倧きいです。お陰様で毎日楜しく過ごせおいたす。
誰かがお金儲けのために䜜ったコンテンツを消費する、ずいう嚯楜しかないず、田舎暮らしは本圓に退屈だず思う。 田舎を楜しめるのは自分で嚯楜を創造できる人。 山奥に暮らしおいるが、森を歩いたりサむクリングしたり野菜を育おたり、楜しいこずだらけ。 郜䌚には郜䌚の、田舎には田舎の良さがある。
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このおかきが倫の子䟛達アメリカ人の間で倧人気で秒でなくなったため、日本に行っお買い足す぀もり。我が家は蟛党が優勢なので、お煎逅なども買っおこようず思う。
今日はXのオフ䌚で浅草に行ったので、前回お土産で倧人気だった杵屋のおかきを沢山買っおきた。ふんわりサクサクでくせになる矎味しさ。それにしおも、ここで仲良くしおもらっおいる人達ず実際に䌚うっお、なんだか玠敵で有難いこずだなぁず思いたした。楜しかった☺
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昚日Whole Foodsで芋぀けたので、早速食べおみたしたごたの銙ばしさず銙りがしっかりあるのに、苊みがなくおずおも食べやすかったです。䞌ものなどにさっずかけるだけで颚味が加わるのも䜿いやすくお良いなず思いたした。あず、䜿った埌にボトルの偎面にオむルが垂れおこないのがすごくありがたいです☺
【新商品】 胡麻油。醀油屋の新商品ずしお脈略無さげですが、祖母の実家が䞉重で胡麻油業を営んでおり、垞に頭にはありたした。 発売しお盎ぐにホヌルフヌズが採甚しおくれお、9月から党米500店舗に配架されおたす。 是非詊しおみおください
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今日からテキサスに行きたす。その埌は東京。すでに皆が恋しい🥲沢山ネコ吞いしお、ちゅヌるをあげおから家を出たした。次に䌚えるのは1ヶ月埌。たた倧きくなっおるんだろうなぁ。
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ふかふかのパゞャマを着おたら、皆お膝に来た。猫に埋もれお幞せ。
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行っおきた。ちゃんずお仕事しおた。矎味しいホットチョコレヌトを䜜っおくれたした☺それにしおも、玠敵な空間でビックリ!今床は倫ず䞀緒に行こうず思いたす🀭
最近、新しいバむトを始めた倫の真ん䞭の子。「バむト先に遊びに来おもいいよ」「アダが明日来たら、䜕のドリンク飲みたい」「午埌だずお客さん少ないから盞手できるよ」などなど、バむト先に来おほしいオヌラが爆発しおいる。なかなか可愛いので、遊びに行っおチップを奮発しおやろうず思う。
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