『小樽BOTAマスの今夜もWHISKY』 BOTAマスです。

ワイドグリル 2口コンロ BOTAマスです。

11月21日 土曜日に開催の 3種同時抜栓会までの間、 自宅にて厳重保管中！ BOTAマスです。

無事に着弾！ BOTAマスです。

Nikka Yoichi 2005/2026 - 20 yo Mizunara New Oak #407529 Artist Collection Beschreibung Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:59.1%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff Vorbestellung: Kommt Mitte/Ende Oktober Im Jahr 2005 destilliert, verbrachte dieser Single Malt zwei Jahrzehnte in einem Fass aus Mizunara-Eiche – einer Holzart, die für ihre anspruchsvolle Verarbeitung und die unverwechselbaren Aromen geschätzt wird. Die Yoichi Distillery auf Hokkaido ist bekannt für ihre traditionelle Befeuerung der Brennblasen mit Kohle, was dem Destillat eine subtile Komplexität verleiht. Als Teil der exklusiven Artist Collection ziert das Label ein Werk von Yoshiki Hase, das die Symbiose aus Natur und Architektur widerspiegelt und die weltweit nur 297 verfügbaren Flaschen auch optisch veredelt. In der Nase entfaltet sich sofort die charakteristische Signatur der japanischen Eiche: Edles Sandelholz und Zeder verbinden sich mit der lebendigen Note von reifen Äpfeln und einer Spur Ingwer. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 59,1 % Vol. in einer cremigen Textur, die Noten von Kokosnuss und Karamell offenbart, bevor eine feine Pfefferwürze und die typische Salznote der Destillerie den Moment übernehmen. Der Nachklang bleibt lange präsent und hinterlässt einen trockenen, eleganten Eindruck von würzigem Holz und einem Hauch von Rauch. Dieser Yoichi ist ein Erlebnis für Kenner, die die seltene Verbindung von maritimem Charakter und den exotischen Nuancen der Mizunara-Neueiche suchen. Aufgrund seiner natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, ihn zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser die tiefer liegenden Fruchtschichten freizulegen. Er ist weit mehr als ein Sammlerstück; er ist eine Einladung, die handwerkliche Perfektion Hokkaidos in einem besonderen Moment zu erleben. Tasting Notes Aroma: Das Bouquet vereint reife Äpfel und Birnen mit der edlen Würze von Zedern- und Sandelholz. Ein subtiler Akzent von Ingwer und eine maritime Note aus Salz und Rauch verleihen der Nase eine bemerkenswerte Tiefe. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus cremigem Karamell und intensivem Malz, akzentuiert durch eine lebhafte Pfefferwürze. Salzige Nuancen verleihen dem dichten Körper eine elegante, strukturierte Balance. Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend und trocken mit markanten Noten von Zedernholz und würzigem Ingwer. Ein feines Echo von Pfeffer sowie eine dezente Spur von Salz und Rauch klingen nach. 2005年に蒸留されたこのシングルモルトは、水楢（ミズナラ）の樽で20年間熟成されました。水楢は、その扱いの難しさと独特な香りで高く評価されている木材です。北海道の余市蒸留所は、伝統的な炭火蒸留で知られており、これにより蒸留液に繊細な複雑さがもたらされます。限定コレクション「アーティスト・コレクション」の一環として、ラベルには長谷良樹氏の作品が採用されています。この作品は自然と建築の共生を反映しており、世界限定297本のみのボトルを視覚的にも引き立てています。 香りをかぐと、すぐに日本産オーク特有のシグネチャーが広がります。上品なサンダルウッドと杉の香りが、熟したリンゴの生き生きとしたニュアンスや、ほのかな生姜の香りと調和しています。口に含むと、アルコール度数59.1％の力強さがクリーミーな口当たりとして現れ、ココナッツとキャラメルのニュアンスが感じられた後、繊細な胡椒のスパイシーさと、この蒸留所特有の塩味が味わいを引き立てます。余韻は長く続き、スパイシーな木香とほのかなスモーキーさが織りなす、ドライでエレガントな印象を残します。 この「余市」は、海を思わせるキャラクターと、ミズナラの新樽がもたらすエキゾチックなニュアンスという、稀有な調和を求める愛好家にとって、まさに至福の体験となるでしょう。自然な樽度を活かしているため、まずはストレートで味わい、その後、水を数滴加えて、奥深くに潜む果実の層を引き出すことをお勧めします。これは単なるコレクターズアイテムにとどまらず、特別なひとときを通じて北海道の職人技の極みを体験するための招待状なのです。 テイスティングノート 香り：熟したリンゴと洋ナシの香りに、杉や白檀の気品あるスパイス感が調和しています。生姜の繊細なアクセントと、塩やスモークが醸し出す海を思わせるニュアンスが、香りに際立った深みを与えています。 味わい：口に含むと、クリーミーなキャラメルと濃厚なモルトの力強い調和が広がり、活き活きとした胡椒のスパイシーさがそれを引き立てます。塩気のあるニュアンスが、濃厚なボディにエレガントで構造的なバランスをもたらしています。 余韻：フィニッシュは長く続き、ドライな口当たりで、杉の木の香りとスパイシーな生姜の際立ったノートが感じられます。ペッパーの繊細な余韻と、塩とスモークのほのかなニュアンスが長く残ります。 入荷未確定にございます🙇

弘父さん、 おはようございます🙇 今日は一時帰宅とはいえ 帰ってこれるのですね🏠 とても嬉しいです。 先ずは小樽の空気に包まれて 家でのんびりして下さい。 私は今夜も嬉しきご予約があり 仕事を精一杯頑張ります！ 弘父さん、 今日も元気に健やかに1日をお過ごし下さい！ BOTAマスです。

11月14日 土曜日 小樽BAR BOTA 今宵も19:00～OPENにて 皆様をお迎え致します！ 本日はカウンターご予約満席と なっておりますがテーブル席はお使い頂けます。 よろしくお願い申し上げます🙇 BOTAマスです。

本日喜びの入荷となります！ BOTAマスです。 Nikka Miyagikyo 2010/2026 - 15 yo Port Hogshead #125992 (Artist Collection) is a limited-edition single cask Japanese single malt whisky bottled as part of the La Maison du Whisky Artist range. Key Specifications Distilled / Bottled: 2010 / 2026 (15 years old) Cask Type: Port Hogshead (Single Cask #125992) Alcohol by Volume (ABV): 58.8% Bottle Count: Limited to 204 bottles Series: Artist Collection (Dessin series)

抜栓会LMDW3種全て揃いました🙇 BOTAマスです。