Food Monitor Program

⚠️ Durante décadas, la #PlanificaciónCentralizada condicionó qué producir, a qué precios y dónde comercializar. Aunque se introdujeron cooperativas, usufructo y mecanismos de flexibilización, la autonomía de los productores continúa restringida. El #EmbargoEstadounidense limita el acceso a recursos, pero los controles internos también influyen en la producción y distribución. 🌿 ¿Agroecología o supervivencia? La agricultura con menos insumos puede reducir la dependencia de #CombustiblesFósiles. Sin embargo, no debe confundirse una práctica agroecológica elegida conscientemente con la adaptación forzada a la falta de recursos. La agricultura urbana cubana ha sido presentada como ejemplo internacional de sostenibilidad, pero ese relato resulta incompleto cuando no se garantizan alimentación suficiente, información abierta y libertad de decisión. 🏆 El Premio Ursula Hudson puede reconocer justamente el esfuerzo y la organización comunitaria de quienes han logrado producir en condiciones difíciles. Reconocer a esos productores no significa validar automáticamente el sistema económico y político en el que trabajan. 📢 #FoodMonitorProgram invita a reflexionar: ¿Pueden los productores cubanos decidir cómo producir, qué vender y qué insumos utilizar? La sostenibilidad exige libertad de elección y bienestar. La escasez impuesta no es decrecimiento voluntario. Lee la nota completa aquí: foodmonitorprogram.org/colum…

🚨 Food Monitor Program denuncia: el negocio del carbón vegetal profundiza la desigualdad social en Cuba. 🇨🇺 🔥 El #CarbónVegetal, convertido en una alternativa para cocinar ante la crisis energética, también es un negocio que amplifica la #DesigualdadSocial. 💰 Un saco cuesta entre 2.000 y 5.000 pesos cubanos, dependiendo de su calidad y del lugar donde se comercialice. Esto puede representar hasta el 155 % del salario mínimo del país. En el #MercadoInformal se venden incluso pequeñas bolsas de nylon con carbón por unos 600 pesos. Pero esta supuesta alternativa solo divide el gasto: el combustible alcanza para preparar unas pocas comidas. 🍚 Cuando productos básicos como arroz, frijoles, aceite y huevos están afectados por la inflación, la energía necesaria para cocinarlos se convierte en otra carga económica. Alimentarse exige cada vez más dinero, tiempo y esfuerzo. 🌳 El acceso a las tierras también forma parte del problema. Buena parte de las zonas con árboles aptos para producir carbón, como el marabú y la aroma, se encuentra bajo #ControlEstatal. Esta concentración limita las oportunidades de los pequeños productores independientes y empuja a quienes buscan sobrevivir hacia actividades informales, prácticas no reguladas y situaciones de explotación. 🗣️ “El Estado reserva esas tierras para quienes le convienen”, afirmó un carbonero entrevistado por #FMP. Quienes no tienen acceso directo deben recurrir a propietarios e intermediarios, pagando por utilizar parcelas con árboles aptos para producir carbón. ⚠️ De esta manera, el Estado, los propietarios, los intermediarios y los carboneros integran una cadena económica cuyo último eslabón es el consumidor cubano. 📢 #FoodMonitorProgram alerta: un recurso indispensable para cocinar se convierte en una mercancía costosa, mientras el acceso a las materias primas se concentra y las familias asumen las consecuencias. La crisis del carbón vegetal refleja la creciente #PrecariedadEconómica, #DesigualdadAlimentaria y #AbandonoEstatal que enfrentan los cubanos. En Cuba, conseguir alimentos es difícil. Conseguir con qué cocinarlos también…

🚨 Food Monitor Program alerta sobre la emergencia nutricional y la enfermedad en Cuba: un círculo vicioso que compromete la salud de la población. 🇨🇺 📊 En un nuevo análisis publicado en elTOQUE, FMP examina cómo la inseguridad alimentaria afecta la prevención de enfermedades, el cumplimiento de tratamientos médicos y la recuperación de los pacientes. Los datos recopilados entre 2023 y 2025 muestran un deterioro simultáneo de la alimentación, el poder adquisitivo y las condiciones sanitarias de los hogares cubanos. 📉 Peso corporal y nutrición: Entre 2024 y 2025, el porcentaje de encuestados con un IMC normal disminuyó un 5%. En Guantánamo y Las Tunas, la proporción de personas con bajo peso aumentó un 19% y 17%, respectivamente. 💊 Enfermedades y dietas especiales: El 31% de los encuestados necesitó una dieta médica, principalmente por hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares, afecciones gastrointestinales y cáncer. Sin embargo, en 2025, el 96% de quienes necesitaban estas dietas no podía seguirlas sistemáticamente y el 34% nunca podía cumplirlas. 💸 Pérdida de ingresos: Alrededor del 96% de los hogares encuestados perdió poder adquisitivo. Las familias deben decidir entre comprar suficientes alimentos o priorizar los requerimientos nutricionales de sus integrantes más vulnerables. 🍽️ Reducción del consumo: Entre 2023 y 2024, el 71% de los hogares modificó sus recetas por la escasez y el 33% pasó a saltarse comidas. 🥩 Deterioro de la diversidad alimentaria: En Granma, el 58% declaró no consumir nunca productos cárnicos. En la Isla de la Juventud, el 96% no consumía leche y el 71%, leguminosas. 💧Agua y saneamiento: Más del 43% de los hogares recibía agua cada tres días o más en 2025, frente al 16% en 2023. La necesidad de potabilizar el agua aumentó del 60% al 81%. 😟 Estrés e incertidumbre: El 86% temía perder alimentos por falta de refrigeración, el 90% temía que sus ingresos no alcanzaran hasta fin de mes y el 88% había modificado sus rutinas por el deterioro de los servicios básicos. 🔴 La inseguridad alimentaria no consiste solamente en comer menos. La falta de alimentos adecuados puede aumentar la vulnerabilidad ante las enfermedades, dificultar la recuperación y generar gastos adicionales que profundizan la pérdida de ingresos familiares. Menos ingresos ➡️ Peor alimentación ➡️ Mayor vulnerabilidad ➡️ Más necesidades de cuidado ➡️ Nuevas pérdidas económicas. Una dinámica que, si se prolonga, se convierte en un obstáculo estructural para el desarrollo de #Cuba. 📖 Lee el análisis completo: 🔗 Publicación en elTOQUE: eltoque.com/como-el-hambre-e… 🔗 Columna de #FoodMonitorProgram: foodmonitorprogram.org/colum… #EmergenciaNutricional #InseguridadAlimentaria #CrisisSanitaria

🥘🇨🇺 La caldosa y la cazuela vacía de los #CDR. Food Monitor Program reflexiona sobre el deterioro de una tradición convertida en símbolo político. 💰 Una caldosa para 30 personas puede costar 20.000 CUP. Entre apagones, escasez y pobreza, la celebración desaparece de muchos barrios. ⚠️ A 66 años de su creación, los CDR enfrentan el desgaste de su capacidad de movilización. La cazuela vacía dice más que muchos discursos. #FoodMonitorProgram #Cuba #CrisisAlimentaria

🥘🇨🇺 De la caldosa revolucionaria a la cazuela vacía. Los #CDR cumplieron 66 años entre apagones, escasez y barrios sin celebraciones. 💰 Preparar una caldosa puede costar hasta 20.000 pesos cubanos. ⚠️ La tradición se apaga, pero también el mito político que la sostuvo. La cazuela vacía dice más que muchos discursos. #FoodMonitorProgram #Cuba #CrisisAlimentaria

🕊️🇨🇺 Cazar palomas para comer: el hambre lleva a los cubanos a métodos extremos de supervivencia. 📢 #FoodMonitorProgram comparte su nueva columna: «La caza de palomas silvestres en Cuba: crónica de una hambruna anunciada». 🍽️ En Cuba, la crisis alimentaria obliga a recuperar prácticas extremas: cocinar con madera de muebles, racionar al límite la comida y colocar trampas artesanales para capturar palomas y otras aves. 🪤 Las llamadas “cimbras” o “caravanas”, fabricadas con palos, alambres, hilos y cebos, se han convertido en una alternativa para profesionales, maestros y jubilados cuyos ingresos ya no alcanzan para comprar alimentos básicos. 👴 “Inevitablemente terminé haciendo esto porque no tenía nada que comer”, cuenta Arquímedes, un jubilado de 71 años residente en Guantánamo, cuya pensión es de apenas 5.000 CUP. 💬 “Con eso no puedes comprar arroz casi y mucho menos azúcar o carne”, asegura. Vive solo y, aunque su hija le lleva ocasionalmente algún picadillo, no quiere depender de ella: “Me dije: vas a tener que cazar si quieres comer carne, así sea una sopa”. Con dos o tres palomas logra preparar una comida. 📖 Durante el #PeriodoEspecial de los años noventa, la captura de aves fue una estrategia de supervivencia. La historia se repite. 📊 Las cifras son alarmantes: 🔴 Siete de cada diez cubanos han suprimido alguna comida por falta de dinero o alimentos. 🔴 Entre los mayores de 61 años, la proporción asciende a ocho de cada diez. 🔴 El colapso del sistema de racionamiento y la inflación han pulverizado salarios y pensiones. ⚠️ A esta situación se suman los riesgos sanitarios. El contacto con excrementos de palomas puede transmitir criptococosis, mientras que el consumo de su carne sin controles sanitarios puede exponer a infecciones y toxinas. 🌿 La persecución de iguanas, pitirres y otras especies, así como la pesca con químicos tóxicos, son otras prácticas que #FMP ha documentado. 🔗 Lee nuestra columna completa en el enlace de la biografía: foodmonitorprogram.org/colum…

🚨 MORIR DE HAMBRE BAJO CUSTODIA DEL ESTADO: OTRA DENUNCIA DESDE LAS CÁRCELES CUBANAS Yales Mir Rodríguez Machado, de 52 años, falleció el pasado 11 de octubre en el campamento penitenciario Tunas 2, en Las Tunas, después de un progresivo deterioro de su salud que la organización Cubalex atribuye a la desnutrición y a la falta de atención médica. Días antes de morir, el recluso había llamado a una familiar para decirle que estaba pasando hambre y que temía morir. Dos días después, falleció. ⚠️ No es una denuncia aislada. @CubalexDDHH ha documentado 115 muertes bajo custodia estatal entre febrero de 2024 y junio de 2026, en un contexto de denuncias de desnutrición, negligencia y falta de atención médica. 📌 Desde Food Monitor Program (FMP) hemos documentado, mediante nuestra batería de entrevistas sobre alimentación en instituciones de detención en Cuba, testimonios que describen raciones insuficientes, alimentos de mala calidad, dificultades para acceder al agua potable y dependencia de los suministros que proporcionan las familias. Estos testimonios permiten comprender cómo la inseguridad alimentaria afecta también a quienes están privados de libertad y dependen directamente de las instituciones penitenciarias para satisfacer sus necesidades básicas. El acceso a una alimentación suficiente, segura y nutritiva es un derecho humano. La privación de libertad no extingue ese derecho ni exime al Estado de su responsabilidad de garantizarlo. 🔎 Lee nuestra investigación y los testimonios recogidos por FMP: foodmonitorprogram.org/entre… 📰 Noticia publicada por Diario de Cuba, a partir de la denuncia de Cubalex: diariodecuba.com/derechos-hu… #FoodMonitorProgram #Cuba

Cuba, donde sobrevivir también es un lujo… 🇨🇺😔 Analizamos datos de Food Monitor Program que diagnostican la triste realidad del cubano en la isla…👇🏻