Pasión por desarrrollar el potencial que tiene la gastronomía. Innovation. Entrepreneurship. Director General-General Manager Basque Culinary Center @bculinary
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🎓🍷 Basque Culinary Center presenta un nuevo grado universitario en Ciencia, Tecnología e Innovación en Vino y Bebidas. Una formación para impulsar el futuro del sector.
Más información ⬇️
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#somosORIGEN #BasqueCulinaryCenter #Vino
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🍫 Cremosos, crujientes, salsas, decoraciones… y mucho chocolate. 🤎 En @bculinary, junto a @vlorenacm, hemos explorado técnicas, formulación y creatividad con @valrhona para crear postres al plato donde sabor, textura y presentación van de la mano ✨
🤖 Made with AI
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🍷🍺🍹 ¿Quién diseñará y elaborará el vino y las bebidas del futuro?
Te invitamos a la presentación del nuevo Grado en Ciencia, Tecnología e Innovación en Vino y Bebidas y a escuchar a quienes están redefiniendo el sector.
🎟️ Inscribete aquí: entradas.bculinary.com/web/?…
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¿Estamos comiendo plástico? 🧬 En esta conferencia #GOe descubriremos cómo se forman y se dispersan estas diminutas partículas, qué sabemos sobre su presencia en nuestra alimentación y cuáles son sus consecuencias @FundlaCaixa
🗓️ 17/11
⏰ 18:00h
📍 GOe
🔗 goe.bculinary.com/agenda/est…
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🧠 Alimentarse para vivir mejor: las claves del envejecimiento saludable
Marta Arroyo Izaga, profesora e investigadora de @upvehu nos dará las claves para entender cómo influye la alimentación en el envejecimiento
🗓️ 06/11
⏰ 18:00 h
📍 GOe
@EROSKI
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💡 Ideas que inspiran, proyectos que abren caminos y una nueva generación con mucho que decir.
#Barcelona acoge el III Encuentro del #TalentoJoven de la Gastronomía.
📅 4 nov. | 18:00 h
📍 Hotel Casa Fuster
✨ España sabe a talento
¡Ven a disfrutarlo! entradas.bculinary.com/web/?…
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Del problema a la solución 🌱 XV Jornada de Sostenibilidad de #GOeTechCenter abordará el aprovechamiento y la revalorización de alimentos y subproductos 🤝 Una jornada para compartir conocimiento & explorar soluciones @Gipuzkoa
📅 24/11
🕓 16.00
📍 GOe
🔗 entradas.bculinary.com/web/?…
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🩷 Cuatro años de aprendizajes, experiencias y mucha gastronomía. 🎓 La 12ª promoción del Grado de @bculinary celebra hoy su graduación cerrando una etapa y abriendo otra llena de caminos por explorar. 💐 Zorionak! Gracias por confiar en @bculinary para acompañaros en este camino
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Ayer en #GOe Magdalena Martínez Cañamero y Patricia Ruiz Guevara hablaron del papel de los microorganismos en la alimentación, la conservación de los alimentos y la importancia de prevenir la contaminación cruzada
Eskerrik asko @FundlaCaixa ✨
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✨ Cocina y deporte: antes, durante y después del ejercicio 💪 Aprende a preparar elaboraciones con ingredientes naturales y fáciles de conseguir, pensadas para acompañarte en los distintos momentos del entrenamiento
🗓️ 30/10
⏰ 18:30
📍 GOe
🔗 goe.bculinary.com/eu/agenda/…
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✨ Cocina de temporada: Guisos marineros 🐟 En este taller, de la mano de un chef, te sumergirás en el recetario marinero y aprenderás las técnicas para sacar el máximo partido al pescado y al marisco
🗓️ 30/10
⏰ 18:00
📍 GOe
👉 82 €
🔗 goe.bculinary.com/eu/agenda/…
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Alimentación, ritmos biológicos y bienestar 🍽️ En la conferencia de ayer en #GOe Cristina Echeburua nos acercó a la crononutrición y a una idea clave: no solo importa qué comemos, sino también cuándo lo hacemos
🔗 goe.bculinary.com/agenda/
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¿Por qué las bacterias amargan nuestra alimentación? 🦠Conferencia para descubrir la ciencia que hay detrás de los alimentos que consumimos y comprender mejor cómo los microorganismos transforman nuestra alimentación
@FundlaCaixa
🗓️ 22/10
⏰ 18h
📍 GOe
🔗 goe.bculinary.com/agenda/por…
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⏳🇧🇷El 8 de noviembre celebramos “Gastronomía, Identidad y Transformación”, un evento impulsado junto a @manubuffara con grandes referentes internacionales y de Brasil, para compartir conocimiento y nuevas miradas sobre el futuro de la gastronomía.
🙌 curitiba2026.bculinary.com/e…
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CONFERENCIA – Cómo acompañamos el emprendimiento desde GOe 🚀 ¿Qué necesita una startup gastronómica para pasar de la idea al siguiente nivel?
En esta sesión abierta descubriremos cómo trabajamos con startups desde #GOe
🗓️ 22/10
⏰ 11.00 h
📍 GOe
🔗 goe.bculinary.com/eu/agenda/…
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La innovación se construye en red 🔗 Hoy, en @ssgastronomika hemos hablado de lo que ocurre cuando el conocimiento, la experimentación y distintas formas de entender la gastronomía se encuentran para generar nuevas ideas @bculinary con John Regefalk, Eneko Izcue y David Cordobés
Basque Culinary Center reúne en Madrid al sector cervecero para debatir el futuro de la cerveza - goo.gl/alerts/9GFxJA #GoogleAlerts @eda_campus
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Las grandes iniciativas empiezan con una pregunta: ¿y si lo intento? ✨ Buscamos acercar el emprendimiento a quienes tienen una idea, un conocimiento o una inquietud y quieren explorar hasta dónde puede llegar @gipuzkoa
Preséntate 👉 tally.so/r/WOWqvJ
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Cómo alinear tu alimentación con tu reloj biológico con Cristina Echeburua ⏰🍽️
Hablaremos sobre la crononutrición y los ritmos circadianos para descubrir cómo interactúan la alimentación, el sueño y el estrés en nuestra salud
🗓️ 13/10
⏰ 18:00 h
📍 GOe
🔗 goe.bculinary.com/eu/agenda/…
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¿Qué significa realmente hacer sentir bien a alguien?
@ninoredruello y @JMAizega presentan en el #podcast #Gastronomia360 reflexiones que abordará #HOST2026, Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, el 2 de noviembre en BCC.
🎧👇open.spotify.com/episode/3AM…
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