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Tout sur le vin, bières et spiritueux.

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Les vins de la semaine lapresse.ca/gourmand/alcools…
Les vins de la semaine

Les vins de la semaine

Si un vin n’est pas offert dans votre région, il en reste parfois à l’entrepôt de la SAQ, et vous pouvez demander à votre succursale d’en commander. C’est le cas du chablis cette semaine, offert...

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Évènement | Invasion Cocktails : plongée dans l’univers de la mixologie lapresse.ca/gourmand/alcools…
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Depuis l’apparition, il y a 11 ans, de l’évènement Invasion Cocktails, on peut dire sans se tromper que l’univers de la mixologie a non seulement évolué ; il a explosé ! Les possibilités, désormais...

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Restaurant Chambers | Les vins du Québec à New York lapresse.ca/gourmand/alcools…
Restaurant Chambers | Les vins du Québec à New York

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Dans son restaurant de Manhattan, Pascaline Lepeltier sert souvent du vin du Québec. Et si elle le pouvait, la réputée sommelière en aurait davantage sur sa carte, car elle croit que les meilleurs...

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Sur la route | Savez-vous presser des pommes ? lapresse.ca/gourmand/alcools…
Sur la route | Savez-vous presser des pommes ?

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Les 19 et 20 octobre, l’évènement La Grande Presse vous ouvre les coulisses de la production de cidre. Ça se passe dans une douzaine de cidreries de la Montérégie, des Basses-Laurentides, de l’Estr...

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Du Texas à l’Inde, des ambitions viticoles décuplées lapresse.ca/gourmand/alcools…
Du Texas à l’Inde, des ambitions viticoles décuplées

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Peut-être formeront-ils demain le « nouveau nouveau monde » de la vigne : au congrès du centenaire de l’Organisation internationale du vin (OIV), des Indiens, des Japonais, des Texans, sont venus en...

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Trois façons de sauver un vin bouchonné lapresse.ca/gourmand/alcools…
Trois façons de sauver un vin bouchonné

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En attendant vos invités, vous ouvrez une bouteille, versez le vin et malheur ! vous constatez que le goût rappelle le moisi, la poussière et les champignons. Pas de doute, la bouteille est bouchon...

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Les vins de la semaine | Trois suggestions à prix raisonnable lapresse.ca/gourmand/alcools…
Les vins de la semaine | Trois suggestions à prix raisonnable

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De nouveau, trois vins à prix raisonnable qui sont de justes expressions de leurs terroirs. Petit rappel, puisque la question revient souvent : les temps de garde indiqués sont à partir de la date de...

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Action de grâce | Les vins de la semaine lapresse.ca/gourmand/alcools…
Action de grâce | Les vins de la semaine

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Cette semaine, trois vins qui offrent tous un bon rapport qualité-prix pour bien recevoir vos invités et qui s’accordent bien aux recettes de la semaine. Un petit blanc sans prétention, mais drôlem...

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Le vin turc voit son salut dans l’exportation lapresse.ca/gourmand/alcools…
Le vin turc voit son salut dans l’exportation

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Escortée par son œnologue italien dans ses vignes de Thrace, dans le nord-ouest de la Turquie, Zeynep Arca Salliel pressent qu’il est temps de vendanger.

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Les vins de la semaine lapresse.ca/gourmand/alcools…
Les vins de la semaine

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Avec les journées plus fraîches vient l’envie d’une cuisine un peu plus riche, et l’occasion de servir des vins plus charnus et enrobants. Voici un blanc du Rhône tout indiqué pour des plats en sauce...

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Changements climatiques | La maison Taittinger inaugure un chai en Angleterre lapresse.ca/gourmand/alcools…
Changements climatiques | La maison Taittinger inaugure un chai en Angleterre

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Bien loin de sa Champagne natale, la prestigieuse maison Taittinger a inauguré jeudi le chai de son domaine Evremond dans le sud-est de l’Angleterre, sur des terres de plus en plus favorables à la...

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Péninsule du Niagara | L’effet Grands Lacs lapresse.ca/gourmand/alcools…

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) La péninsule du Niagara est depuis longtemps la région viticole des Grands Lacs la plus connue des amateurs de vin. Elle n’est pourtant pas la seule. Sur les berges des lacs Érié et Michigan, les...

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Les vins de la semaine lapresse.ca/gourmand/alcools…
Les vins de la semaine

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Le monde du vin est vaste. Il y a tant de styles différents ! Et tant d’histoire, de richesse, de traditions séculaires, voire millénaires. Des vins marqués par leur lieu, par leur histoire, par les...

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Le chemin de la bouteille de vin | De la vigne à notre table lapresse.ca/gourmand/alcools…
Le chemin de la bouteille de vin | De la vigne à notre table

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Petit récit déconstruit pour mieux comprendre le fonctionnement d’une chaîne d’approvisionnement tenue par un monopole.

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Salon des vins en importation privée | Pour boire « comme au resto » lapresse.ca/gourmand/alcools…
Salon des vins en importation privée | Pour boire « comme au resto »

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Les billets pour le Salon des vins en importation privée sont en vente, à 25 $, 40 $ ou 100 $, selon le nombre de coupons de dégustation souhaités.

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Chine | Le vin, avant tout une affaire de femmes lapresse.ca/gourmand/alcools…
Marché du vin en Chine | Les femmes au cœur de l'essor de la consommation et de l'industrie

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Elle avait surpris les spécialistes avec un cru chinois primé lors d’un prestigieux concours international : aujourd’hui, Zhang Jing et une génération de femmes toujours plus nombreuses travaillent à...

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Le 12 septembre se déroulait la journée « J’achète un vin du Québec ». Vous n’en avez pas eu l’occasion ? La SAQ continue d’offrir 3000 points Inspire par tranche de 30 $ de vins québécois achetés...

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Les nouvelles tendances de consommation de vin au Québec lapresse.ca/gourmand/alcools…
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Selon les données du Conseil des vins du Québec, le vin reste la boisson alcoolisée préférée des Québécois, avec plus de 40 % des consommateurs qui le privilégient. Cette préférence est particulièr...

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On voit de plus en plus de vins vendus comme « vins de France » (ou d’Espagne ou d’Italie), connus autrefois comme vins de table. Cette mention avait une connotation négative, pour des vins qui...

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Les vins du Québec peuvent-ils s’adapter aux changements climatiques ? lapresse.ca/gourmand/alcools…
Les vins du Québec peuvent-ils s’adapter aux changements climatiques ?

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Le Québec, grand producteur de Pinot noir ou de Chardonnay ? L’idée n’est peut-être pas aussi farfelue qu’elle n’y paraît. Les changements climatiques modifient en profondeur le paysage viticole dans...

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