Periodismo gastronómico sin copy-paste
Del martes 16 al domingo 22 de noviembre, el restaurante italiano del chef Leonardo Fumarola ofrecerá un menú de tres pasos con copa de vino Saint Felicien o porrón de cerveza italiana.
IKE Milano se ha convertido en un clásico de la cocina italiana en Zona Norte. El chef Alberto Giordano desarrolla su propuesta basada en la calidad del producto, sin sofisticaciones y con autentic...
El chef Ramiro Hernández incorporó nuevos platos a la carta que estará vigente hasta el 12 de diciembre inclusive. A partir de esa fecha, el restaurante se transformará en Café Le Rêve con una...
Lanzado en enero de 2026, Bendito tomó un formato creado en los Estados Unidos y lo dio vuelta: en lugar de importar el aceite, lo elabora con las mejores olivas mendocinas en una botella flexible...
Y probamos el omakase que seguirá durante buena parte de noviembre en Cruz Amenábar. Son 13 pasos a cargo del itamae Luca Valenza, con el plus que significa tener los vinos del negocio adyacente....
El jueves 12 de noviembre a las 20:00, Mishiguene presentará a su nuevo chef, el israelí Omri McNabb, quien ofrecerá junto a Fernando Padua un menú de cinco pasos.
¿Por qué se festeja el 4 de noviembre? Muy simple: es la fecha de nacimiento, en el Siglo XVIII, del inglés John Montagu, IV Conde de Sándwich. La historia refiere que este noble era un apasionado...
Buenos Aires no para de sorprendernos, aunque uno tenga casi tres décadas transitadas en el periodismo gastronómico local. El 28 y en el 28, el número de la fortuna. En agosto pasado y en el piso más...
El chef Diego Irato incorpora platos que remiten de manera directa al concepto de terroir, no sólo aplicado a los vinos sino al orígen de los alimentos y lo mejor de su estacionalidad. Se agrega...
La pizzería de Sebastián "Coco" Carreño, ubicada en Las Cañitas, incorporó una nueva variedad de pizza a su carta y amplía los horarios de apertura.
Platos de temporada, una cocina inquieta y una esquina platense que merece el viaje. En Chaucha y Palito, lo cotidiano deja de ser previsible y demuestra que la creatividad no está reñida con el...
El certamen reunió a más de 340 baristas de la familia Café Martínez y reconoció el talento, la técnica y el conocimiento de quienes forman parte de la compañía. El ganador viajará a El Salvador para...
El IPCVA cerró una destacada participación en una de las ferias de alimentos más importantes del mundo, junto con 30 empresas exportadoras. El Pabellón Argentine Beef recibió a cientos de importado...
Kuro Kuma ("Oso Negro" en japonés), es uno de los restaurantes ubicados en VíaViva, el pasaje construido debajo del viaducto del Ferrocarril Mitre Ramal a Tigre, cuyo tramo más gastronómico nace en...
En una esquina de Palermo, una antigua estructura industrial enmarca una experiencia nocturna que cruza influencias de Asia, América y Medio Oriente. Junto a Federico Prieu, nos adentramos en una...
Namida celebra una década de trayectoria. Toda una vida en la azarosa gastronomía de este país. De la mano de Facundo Kreiman, el restaurante palermitano se abrió un camino diferente en el mundo del...
