カツキくん

俺の食べログ評価は3.3/5.0。麺は柔らかくて少しコシがあって、つゆは出汁が効いててやや甘めの味で普通に美味しい。一方で、かしわおにぎりはベチョっとしてかなり微妙。 正直、並んでまで食べるかと言われると答えはノー。近隣住民や会社員の日常使いの店って感じ。店内の動線もあまり良くなく、混むと窮屈なので気になる人はブームが落ち着いてからで全然いいと思う。 本当はもつ鍋狙いで行ったけど、提供は夜のみ。しかも、もつ鍋は2人前からなので1人飲み勢には厳しい… 都内はうどんの美味しい店が多いので、純粋にうどん目的なら個人的には1回で十分かな。ただ、福岡のやわやわうどんが好きな人なら食べてみる価値アリ。あと、夜に行くと評価が変わるかも。※昼と夜でメニューが異なる 福岡の『牧のうどん』が好きで「頼むから東京にも来てくれ」と思っていたけど、こういうご当地グルメって現地で食べるから3割増しくらい美味しく感じるのかもしれん… 以上、話題になりそうなので正直な感想を書いておく。 ※クレカはVISAとMasterのみ対応、PayPayにも対応、整理券制

ジャングリアの運営会社、ジャパンエンターテイメントの加藤代表の記者会見。いろいろと凄いことを言っています。長いので、意訳です。原文（動画）はリンクでご確認ください。 ・期待値と現実のギャップは、スタッフの練度不足によって生じた、開業時期を遅らせれば良かった →練度不足は待ち時間に影響していますが、期待値と現実のギャップは、アトラクション内容によって生じたものです。 ・開業当初は目的需要が多かったが、その後減少したので、立ち寄り需要を開拓すべきだったが対応が遅れた →採算ラインを「美ら海の半分」と言っていた時点で、目的地型とは考えてなかったはず。IFTの時に「想定よりライトが少なくてコアが多かった」と言っていたのと同じで、需要予測をミスした、ということを言ってしまっています。 ・構造改革後の目標EBITDAは6億円 →既に債務カット前提になっているようです。 ・人員削減は行わないが、委託や派遣は削減して内製化する →それは事実上の人員削減なのでは。Xの記事で書きましたが、アトラクションエントランス等、明らかに不要なところに人を残しながら、利便性を損ねるようなタムタムトラムの駅削減や、体験を損ねるようなダイナソーサファリの途中乗降廃止で演出を省略しつつ内容維持、故障カ所の放置など、体験価値に関わるコストカットを進めています。人員削減のバランスもおかしい。 ・既存の契約などの関係で構造改革に時間がかかるので、今期はEBITDA13億の赤字 →そんな悠長なことを言っている時間は無いはず。別会社を立ち上げてそちらを運営会社にして、今の会社は既存の契約や債務関係の処理に専念するとか、そんな抜本的なリストラをしなければならない状況では。 ・刀に、「事業の業務委託をお願いしている」 →つまり、コンサルフィーを支払っている、ということです。筆頭株主で、取締役の過半数を送り込んでいる会社に。これだけで黒というわけではないですが、これだけ注目が集まり、金銭面に限らず公的な支援がある事業では、慎重になるべきだったと考えます。 ・9割の人が満足しているのに、ジャングリアは楽しいということが広まらない →満足の定義がおかしいのでは。

ある夜のお話③END

この音ゲー年表が資料価値が非常に高い。アーケードだけでなく、家庭用専用(GOTTA MIX等)もしっかり入ってて年代の流れを掴みやすいのが嬉しいところ。 このつぶやき見れる人、音ゲー歴20年越えがゴロゴロいると思うんで、今週のファミ通 買　い　で　す！