いけ麺

【中華そば ゆき福】 「つけ麺TETSU」「つけ麺たけもと」で修行された方の独立店。麺は「伊達鶏と宇和島産真鯛のつけ麺」・「地鶏と煮干しの中華そば」の2TOP。「中華そば」はあっさりながら旨み十分。修行先と同じ村上朝日製麺の麺と良く合って、実に美味いです🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【札幌ラーメン マルロク】 樹庵さんの惜しまれつつ閉店した「札幌六坊」、小宮さんが味とメニューを引き継ぎ、公認の継承店を起動。10/29-30は練習営業で300円キャッシュバック。「札幌ブラック」の後継「真っ黒醤油ラーメン」は、ガチにあの味。故に凄旨です🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【MENYA NEMOTO（油そば）】 未食の「油そば」狙いで2度目。丼を覆い尽くすデカいチャーシューは、ラーメンと同じ。ストレートの太麺はつややかでもっちもち。「油そば」のタレは白醤油ベースか、甘さはありませんがやや薄味。麺の美味さが俄然光る一杯です🍝😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【ramen case-K】 錚々たる有名人気店で修行した店主さんによる、2018年オープンのお店。京成大久保からの移転。「とりのらぁめん（醤油）」はシャープでエッジの利いた、キレッキレの味わい。カフェのようなおしゃれな店内で、至高の逸一杯がいただけます🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【らーめん マッツン】 代々木の二郎系「ブタブタコブタラーメン」の2ndブランド。 二郎系の豚ラーメン・まぜそばとシンプルな中華そばを提供するお店。 「中華そば」は、ネオではなくシン・ノスラーで、懐かしさ全開の味わい。屋台感ある空間も良きです🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【ラーメン山岡家 越谷袋山店】 「山岡家」ブランド191店舗目。R4バイパス沿いに大型店オープン。24H営業。駐車場46台。席数50席ほど。シャワーは有りません。6時〜11時朝ラー提供。スープも麺も朝ラー専用。朝からバッチバチです🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【みやご食堂】 1954年（昭和29年）創業、藤岡市を代表する老舗有名店。孟宗竹で打つコシの強い麺と、黄金色に透き通ったあっさりとした昔懐かしい味わいのスープ。古きを訪ねて新しきを知る！ず～～～っと愛され続ける味がここにあります🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【ラーメン あさとみつ】 下赤塚「中華 SOBA恵ばら」で間借りのお店が、独立した路面店へグレードアップ。6:30～11:00営業で朝ラーメンを提供。「背脂醤油ラーメン」は三条背脂ラーメン的な一杯。スープも麺（自家製麺）も具も、以前よりすべて美味くなってます🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【柳麵 Produced by黒揚⽻森住】 「豊洲POPUPラーメン」の「純麦わんたんめん」に次ぐ第2弾。レジェンドシェフ森住さん監修。推しメニューは30年前の三河島「柳麺ちゃぶ屋」の味を復刻した「焦葱醤油らぁ麺」。大網「黒揚羽森住」のオーラが、豊洲で味わえます🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

『TRYラーメン大賞2026-27』本日発売🥇 なんと千葉のあのお店が、史上初の4冠（新店大賞+味別3部門1位)達成！🏆️ 名店部門は2店ダブルで大賞受賞！🏅 さらにTRY大賞の1軒は、新人賞総合1位の13年後に大賞受賞💯 新店1位とTRY大賞ダブルの栄冠は激レア🎉 ぜひご覧ください！ #TRYラーメン大賞

【ヤマザキ洋服店（新宿高島屋「開店30周年記念 大北海道展」）】 新宿タカシマヤ大北海道展に、函館「ヤマザキ洋服店」が10/27まで出店。催事初登場。真昆布と干し貝柱でとったスープは超絶美味！まさにこれぞな、THE・シン「函館塩ラーメン」がいただけます🍜😋#ラーメンikemen3.blog.jp/archives/108…

【らーめん 山笠ノ龍】 浅草橋の駅前で10年営業する豚骨ラーメン専門店。11時～朝4時、無休で営業するお店が、3軒隣に移転。「らーめん」は、豚骨スメルは無くあっさりマイルド。スルスル食べられちゃう一杯。開いてて嬉しい早い安い旨いが詰まったお店です🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【中華そば ふじい 新橋店】 長嶋一茂さんと、かまいたち山内さんが共同出資。大阪で3店舗展開するお店の、新中野店に次ぐ都内2号店。 コンセプトは昭和の中華そばを再現しオリジナリティを加えた一杯。尾道中華そば風ネオノスなテイストで旨いです🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【麺屋 樹 小岩店】 野田市「麺屋 樹」2号店。本店は多彩なメニューを揃えますが、小岩店は味噌にフォーカス。注文の都度中華鍋で調理する「味噌ラーメン」は熱々。麺量225gと多め。極濃厚大ボリュームで、満足度の高い一杯🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【らぁ麺 いの貴】 レジェンド店「支那ソバ かづ屋」系譜の名店「支那ソバ 小むろ」出身店主さんのお店。一推しの「ワンタン塩らぁ麺」は、肉餡がギュッと詰まった、てるてる坊主型のワンタン3個入り。ワンタンもウマーですが、塩味のスープが超旨くてヤバイです🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【陽気軒】 1961年(昭和36年）創業、高崎市で行列の絶えない老舗の人気店。「ジャンボギョーザ」が特に有名。「陽気ラーメン」はカリカリの炙りチャーシューとハードボイルド味玉が載った中華そば。アットホームな雰囲気と、自家製麺の旨さも格別です🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【タンメン亭 池尻店】 新百合ヶ丘・町田にある「タンメン亭」の支店。運営「背脂チャッチャ亭」等を展開する㈱チームスタンダード。タンメンはあっさりと濃厚を選べて、トッピング等のバリエーションも豊富。シャキシャキ野菜たっぷり。濃厚タンメン美味いです🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【博多くまちゃんらぁめん とんこつ研究所 中野店】 福岡で2店舗展開する豚骨ラーメンの人気店都内初進出。「クリーミーとんこつ」は、臭いは無いですが、熟成感と骨粉が大量沈殿する程骨密度高く、濃厚豚骨のマスターピース🦴中野が豚骨のメッカになりそうです🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…

【博多 花の花】 「生チキンラーメン＆富士宮やきそば 花の花」から、「熊本ラーメン」「博多ラーメン」「静岡焼きそば」のお店にリニューアル。店内掲示くまモンのイラストが心配になりますが、「熊本ラーメン」の味はまずまずでした🍜😋#ラーメン ikemen3.blog.jp/archives/108…