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日本唯一のクロアチア料理店が、神田淡路町に移転リニューアルオープンして、ガチで凄いことになっています。 京橋時代をはるかに超えてきました。料理も内装も違います。 名物「シュトゥルクリ」がまず驚き。 見た目は平たいパスタですが、一口食べた瞬間に『モチッ！！』と生地の弾力を感じ、中に包まれたチーズまで『モチッ…！！』と追いかけてくる食感の連続。 一見「チーズ濃厚で重そう…」って思いますよね？ でもフレッシュチーズなので驚くほど上品でコクがあり、パプリカソースの甘みが合わさることで、「クロアチアのラザニア」というイメージを完全に覆す食べやすさなのです…！ しかもセットのふわふわなパンが『おかわり自由』なのですが、この旨みが溶け込んだパプリカソースに浸けて食べると本当に手が止まらなくなります。危険すぎますね。 そして内装がまた異次元。 ブロンズ像やヨーロッパ各地の調度品に囲まれた「小さな美術館」のような空間は、まさに大人の隠れ家ラウンジ。物足りなさなんて1ミリもない完璧な体験。 淡路町駅A5出口すぐの『Dobro（ドブロ）』 完全予約制でこの贅沢は通うしかありません。絶対に行くべきです。 – at Chiyoda-ku, Tokyo

日暮里駅から徒歩5分のところに、”日本一ウザイ店主”で有名なトルコ・イラン・ウズベキスタン料理店『ザクロ』があります。店内は日本にいるのを完全に忘れるほどの本場感。靴を脱いで絨毯に座り、天井を彩る美しいランプに囲まれて食べる「中東マカロニ」が知る人ぞ知る絶品でした。 実はこれ、話題の“食べ切れないコース”には含まれず、アラカルトでしか出会えない隠れた名物。しかも880円と価格破壊級の安さ。 イランではあらゆる種類のパスタを「マカロニ」と呼ぶそうで、現地では家庭料理として子どもに特に愛されている定番メニュー。見た目はスパゲッティなのに、イランの調理法でじっくり蒸し上げられた麺は、モチモチ・クタクタで味が芯まで染み込んでいます。 最大の見せ場は、香ばしく焼き上げられたお焦げ「ダーディング」。このお焦げをめぐって争奪戦が勃発するほどだとか。トマトとスパイスの優しいコク、そしてお焦げのパリパリ・しっとり食感が合わさり、一口でイランの温かい家庭に招かれたような気持ちになれます。 – at Arakawa-ku, Tokyo