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先日この料理の鉄人を製作していたフジテレビの方がご来店
30年前の高校生の時にコロッケ対決予選でその時出した“すき焼きコロッケ”を改良し、親の店もうちもお店を続けられてますと、30年経ってやっと関係者の方にお礼をお伝えできた気がした
大変な時代だけどお店続けてて良かったなと少し涙出た
酒場店主の独り言🍶橋野元樹 retweeted
「日本酒メニューを読んでも分からない」という声を聞き続けた結果日本酒アプリ`SAKE cat`を作りました🐈
#日本酒三角チャート診断 で好みを診断してからお店のメニューや酒屋さんでラベルを撮ると好みに近い順に並びます🍶
飲んだお酒を写真と一緒に記録すると各県の猫バッジもゲット!リンクは↓
え、え、全く良くわかりませんがありがとうございます!
また、昨日大幅なバージョンアップ(名前も変更)しました!ぜひ試してみてください!
登壇の最後に紹介したのは、 五反田の日本酒酒場「SAKE story」さんの日本酒診断アプリです。
このアプリのお陰でステキな出会いがいくつもありました❗ありがとうございます!!
sake-story.com/
@sakestory1 @motorkey
#yuruai
酒場店主の独り言🍶橋野元樹 retweeted
日本酒ビギナーの方はもちろん、外国人の方なども英語が通じないお店に行ってもメニューを撮影すれば日本酒のオーダーが簡単に、より日本酒を楽しめるのでは、と言う思いから作りました。今のところ完全に無料です。是非、拡散していただけると嬉しいです。#SAKEcat
「日本酒メニューを読んでも分からない」という声を聞き続けた結果日本酒アプリ`SAKE cat`を作りました🐈
#日本酒三角チャート診断 で好みを診断してからお店のメニューや酒屋さんでラベルを撮ると好みに近い順に並びます🍶
飲んだお酒を写真と一緒に記録すると各県の猫バッジもゲット!リンクは↓
酒場店主の独り言🍶橋野元樹 retweeted
まさか、40年以上を経た未開封の日本酒が実家にあるとは思わなかった。
え、何これ?中身はどうなってるの…?
昭和57年 あさ開酒造 啄木徳利
昭和59年 酔仙酒造 不明
中身はさすがに飲めないだろうが、明日開封してみる。
実はこのサービスをリリースした今日、以前からろうあ(聾唖 耳が聞こえなかったり話せない方)の方達からのご予約が入っていました。その為もあってここ数日急いで仕上げていたのですが、スマホで出た銘柄を音声で注文できる機能をことの他喜んで下さいました。
手話を数年学んでいたけどすぐ辞めてしまってから30年以上も経ってしまいましたが、今になって何某かのお役に立てる時が来たのかも知れません。日本酒ビギナー 外国の方 そしてご縁ある聾唖の方等にお役に立てる事を考えてサービスをブラッシュアップしていきつつ、日本酒のアップデートとかは僕には無理ですが、`日本酒を身近に`をしていきたいのだなと改めて思えた一日でした🙇頑張ります
#SAKEcat
飲んで、旅して、たまに考える。|日本酒好きの自己紹介|ゆきな 日本酒を飲んで旅して考える note.com/dandy_mole4153/n/nb…
うちの日本酒ソムリエのNote。
こんな素敵な若者と働けている事、有難い事です
2년 전에 잃어버린 고양이를 찾았다는 전화가 왔음
동물병원에서 몸에 있는 마이크로칩을 읽었더니 내 번호가 나왔다고
근데 그 고양이를 병원에 데려온 사람이 자기 고양이라고 하고 있다고 했음
고양이 이름은 토리였음
회색 줄무늬에 꼬리 끝이 살짝 꺾여 있는 애
2년 전 이사하던 날 현관문이 열려 있는 사이에 나가버렸음
그 뒤로 석 달 동안 전단지를 붙이고 매일 밤 동네를 돌았음
길고양이 밥 주는 분들한테 사진도 돌렸음
결국 못 찾았음
이사 간 집에 토리 밥그릇은 1년 넘게 그대로 뒀었음
동물병원에서 칩을 확인하면 동물등록 당시 입력해 둔 보호자 연락처를 알 수 있다고 했음
병원에서는 원래 등록된 보호자와 현재 데려온 사람 양쪽에 연락을 했다고 함
그 사람은 지금 병원에서 기다리고 있다고 했음
전화 끊고 바로 택시를 탔음
가는 내내 손이 떨렸음
토리가 나를 기억할까
그 사람은 왜 자기 고양이라고 하는 걸까
혹시 일부러 데려간 건 아닐까
별생각이 다 들었음
병원 대기실에는 20대 중반쯤 돼 보이는 여자가 이동장을 무릎에 올리고 앉아 있었음
나를 보더니 일어나서 고개를 숙였음
눈이 빨갰음
울고 있었던 것 같았음
그 사람이 먼저 말했음
2년 전 겨울에 공사장 옆 컨테이너 밑에서 이 애를 발견했다고
다리를 다쳐서 제대로 걷지도 못했다고
칩이 있는 줄은 오늘 병원에서 처음 알았다고
그리고 이 애를 처음 발견했을 때부터 지금까지 다른 이름으로 불렀다고 했음
원장님이 진료실에서 나와 이동장을 테이블에 올려놨음
확인해 보시라고 문을 열었음
회색 머리가 천천히 나왔음
꼬리 끝이 꺾여 있었음
토리였음
나는 무릎을 꿇고 손을 내밀었음
토리야 하고 불렀음 보리는 내손을 한번 쳐다보더니
日本酒ビギナーの方はもちろん、外国人の方なども英語が通じないお店に行ってもメニューを撮影すれば日本酒のオーダーが簡単に、より日本酒を楽しめるのでは、と言う思いから作りました。今のところ完全に無料です。是非、拡散していただけると嬉しいです。#SAKEcat
「日本酒メニューを読んでも分からない」という声を聞き続けた結果日本酒アプリ`SAKE cat`を作りました🐈
#日本酒三角チャート診断 で好みを診断してからお店のメニューや酒屋さんでラベルを撮ると好みに近い順に並びます🍶
飲んだお酒を写真と一緒に記録すると各県の猫バッジもゲット!リンクは↓
「日本酒メニューを読んでも分からない」という声を聞き続けた結果日本酒アプリ`SAKE cat`を作りました🐈
#日本酒三角チャート診断 で好みを診断してからお店のメニューや酒屋さんでラベルを撮ると好みに近い順に並びます🍶
飲んだお酒を写真と一緒に記録すると各県の猫バッジもゲット!リンクは↓
物差しは「日本酒三角チャート®」。
すっきり・フルーティー・しっかりの3つで、味わいを地図にします。
7月に診断を公開したら、ありがたいことに3日で延べ12,000件。
ほぼ毎日いらっしゃる外国人の方にも好評をいただいているのですが、うちでしか使えないじゃん!って言う問題でした。
このアプリなら他のお店でメニュー撮影しても、酒屋さんで買う時もある程度のナビができるような可能性を込めてますのでこれから完成に向けていきます
まだ生まれたての試作版ですので、載っていないお酒、使いにくい所、ここは違うのでは等どんどん教えてください🙇
#日本酒 #SAKEcat #SAKEstory
🤖 Made with AI
酒場店主の独り言🍶橋野元樹 retweeted
ラストコールです…!!
本日10/31 23:59 〆切💡
<参加東大蔵元>
新政酒造(秋田)/わしの尾(岩手)/Fermenteria(宮城)/金水晶(福島)/惣誉酒造(栃木)/西堀酒造(栃木)/下越酒造(新潟)/葵酒造(新潟)/武重本家酒造(長野)/Linné(京都)/高田酒造場(鳥取)/喜多屋(福岡)
Fermenteriaは初回の12月便に、新政酒造さん、葵酒造さんと一緒に登場します

お申し込みはこちらから
kuramotokai1.base.shop/items…
「東大蔵元会」12蔵のお酒が届く【ひらけ赤門 応援頒布会】が500口限定で始まります🍶
Fermenteriaも初回12月便で参加します🧚
創立150周年を迎える東京大学を応援する企画で、12月から4ヶ月、毎月3本・全12本。収益は諸経費を除き全額、大学へ寄付されます👩🎓
詳細
kuramotokai1.base.shop/
おお!日本酒周りで通った方がいらっしゃるとは!
おめでとうございます!
Claude公式ハッカソン「Built with Claude: Japan 2026」に選んでいただきました!応募5,500名から250名の枠です🙌
元蔵人として、酒造りの現場で感じてきた「足りないもの」をClaude Codeで形にします🥴🍶
#claudejapan2026
酒場店主の独り言🍶橋野元樹 retweeted
27歳までずっと実家暮らしだった僕が言うけど、結婚相手は実家から一度でも出たことがある人をお勧めします。26歳の頃少し良いなとアプローチした同級生に「結婚を考えてるので、一人暮らしした事ない人はないわーごめんねー」って言われて「確かに」と思って家出たの今でも良い事いってくれたと思ってる
大学4年生の娘が、夕食中に突然こう言った。
「私、来月から一人暮らしする。お母さんって過干渉だし、一緒にいると息が詰まる」
思わず箸が止まった。
娘は22歳。大学の授業料も、スマホ代も、定期代も、毎月のお小遣いも、これまで全部私が払ってきた。
アルバイトを始めたいと言ったときも、勉強に集中してほしくて生活費を渡していた。
それなのに、私がお願いしていたのは、週末に洗濯物を取り込むことと、月に一度お風呂掃除をすることだけだった。
娘:「もう子どもじゃないんだから、いちいち予定を聞かないで。私にもプライベートがあるの」
私:「分かった。じゃあ、これからは大人として自分の生活を管理していこうね」
娘:「そういう言い方が嫌なの!」
私はそれ以上言い返さなかった。
ただ、一人暮らしをするなら、家賃や生活費は自分で計算すること、保証人や契約に私の名前を勝手に使わないことだけ伝えた。
娘は鼻で笑った。
「大丈夫。友達もいるし、なんとかなるから」
その2週間後、娘は荷物をまとめて出ていった。
寂しくなかったと言えば嘘になる。
けれど、自分で決めたことなのだから、まずは見守ろうと思った。
ところが、引っ越しから数日後、不動産会社から電話があった。
担当者:「娘さんの賃貸契約についてですが、お母様が連帯保証人になると伺っております」
私:「え?そんな話は聞いていませんが」
確認すると、娘は私の名前と勤務先、電話番号を保証人欄に記入していた。
























