Meine Oma hatte im Herbst immer ein Glas mit Knoblauch in Honig stehen. Heute mache ich es genauso. So geht's: Mehrere Knoblauchzehen schälen, in ein Glas mit rohem Honig geben. Deckel nur leicht drauf, nicht festschrauben. Zwei, drei Tage stehen lassen. Und dann isst du den Honig (nicht die Zehen). Der Honig nimmt nämlich das Allicin aus dem fermentierten Knoblauch auf. Der Wirkstoff wandert rüber. Allicin entsteht überhaupt erst, wenn du die Zehe "verletzt", also beim Schälenboder Schneiden. Vorher ist da nichts. Und roher Honig heißt: nicht erhitzt, nicht gefiltert!! Kein totgekochter Supermarkthonig. Ich habe das Gefühl, dass mein Immunsystem damit echt besser dasteht. Und du? Schon mal versucht?