전기봉 계옮 retweeted
묘한 게, 흑백에서 고평가받았던 저명한 셰프들의 업장은 별로라는 평이 여기저기서 (아 물론 좋아하는 사람도 많긴 하다만) 들려오는데 뭐 1라운드 탈락 이런 분들 업장에 가면 일반인픽에서 인생음식이 나오곤 한다는 게...
독일사람도 깜짝 놀랄 발칸포 부대찌개, 대전 급이 다른 부대찌개 독일에서 햄&소시지 만드는 법을 배우고 온 사장님이 직접 만든 독일 정통 햄과 소시지가 부대찌개에 아낌없이 들어가 있다. 이게 진짜 햄이 맛있는데 맛있긴 한데 뭐랄까 청룡언월도로 햄스터 잡는 듯한 느낌? 여러분들은 개쩔게 맛있는 독일 정통 햄이랑 소시지가 눈 앞에 있으면 어떻게 하겠습니까. 그냥 구워서 독일 맥주랑 같이 먹겠죠?하지만 여기는 이걸 부찌에 넣는다구요!!! 이건 거의 한우 꽃등심을 신라면에 넣어 끓이는 정도의 사치스러움!!(하지만 맛있죠?😉)
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