FOOD CULTURE JOURNAL｜最新号『お米の底力』10月6日発売！【連載陣】吉本ばなな / 加藤シゲアキ / 渋谷直角 / 佐内正史 / 平野紗季子 / 弘中綾香/岸田繁/コムアイ他／偶数月6日発売
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RiCE（ライス）RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売 retweeted
『RiCE』Food Culture Festival
『RiCE』創刊10周年イベントが、編集部がある旧池尻中学校のHOME/WORK VILLAGEで行われた。改めて10周年おめでとうございます。その歴史の（わずかだが）一部に関わらせていただき、終日天気の良い気持ちの良い環境で、感謝の分だけ鹿鳴なビールの杯数で返礼とした。
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本日10/12「FOOD CULTURE FESTIVAL」最終日！
大好きな皆さんに混ぜて頂き、お待ちしています🍚
#TANIGAKI #髙崎のおかん #久米桜酒造 #haccoba
@haccoba
「FOOD CULTURE FESTIVAL」最終日10月12日（月）の夜は食と酒の可能性を広げるスペシャルな4組が一夜限りで集結します🌙
［TANIGAKI］、［髙崎のおかん］、［久米桜酒造］、［haccoba］🍶アラカルト形式で燗酒・日本酒のペアリングをお楽しみいただけます！詳細はこちら💁♀️
instagram.com/p/DeNitZutP6Q/…
RiCE（ライス）RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売 retweeted
明日11日14:30-15:30、「アジア米酒大放談」にワダヨシさん@oishiisekai と共に登壇します！ そしてなんと急遽「haccoba」佐藤太亮さん@taisuke_haccoba も出演！ 誌面で紹介したマッコリ5種に、haccobaとタイ「DEVANOM」のコラボ酒、タイ伝統酒「サートー」の試飲付き。無料！ぜひ！場所は三宿です↓
おはようございます☀今日から3日間FOOD CULTURE FESTIVAＬ！コンテンツ盛りだくさん🍚三連休のお出かけにぜひ遊び来てください😎✌🏼
📅 2026年10月10日（土）・11日（日）・12日（月・祝）
📍HOME/WORK VILLAGE（東京都世田谷区池尻2-4-5）
maps.app.goo.gl/75mQg4fHUBYp…
RiCE（ライス）RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売 retweeted
10/10～10/12フードカルチャー誌『RiCE』創刊10周年記念イベント🎊
10/11日サボテン高水春菜 出演
17:00体育館ステージ
UAさんU-zhaanさんなど音楽家、作家、料理人、料理家…豪華出演者！
【FOOD CULTURE FESTIVAL】
rice.press
『RiCE』から誕生した
「カレーといえば」歌います🍛
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RiCE10周年イベントに出店中です！
今日から３日間、ジェラートを販売しています。このイベント用に作ったお米の「ライス」フレーバーもあります。
楽しいお店がたくさん出店されているので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。
おはようございます☀今日から3日間FOOD CULTURE FESTIVAＬ！コンテンツ盛りだくさん🍚三連休のお出かけにぜひ遊び来てください😎✌🏼
📅 2026年10月10日（土）・11日（日）・12日（月・祝）
📍HOME/WORK VILLAGE（東京都世田谷区池尻2-4-5）
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RiCE（ライス）RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売 retweeted
HOME/WORK VILLAGEにて開催中の『FOOD CULTURE FESTIVAL』ステージにて１席ご披露させて頂きました！
会場は旧池尻中学校を活用して作られた複合施設。至る所でフードのカルチャーを五感で満喫できます。
開催は月曜日まで！おすすめですよー！
おはようございます☀今日から3日間FOOD CULTURE FESTIVAＬ！コンテンツ盛りだくさん🍚三連休のお出かけにぜひ遊び来てください😎✌🏼
📅 2026年10月10日（土）・11日（日）・12日（月・祝）
📍HOME/WORK VILLAGE（東京都世田谷区池尻2-4-5）
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RiCE（ライス）RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売 retweeted
RiCE10周年記念号で、Dosa?さんとビリヤニ大澤さんの取材記事を担当させていただきました。インディカ米を主に使うティファンとビリヤニという料理を通し、日本米とは何が同じで何が違うのか。アジアの料理とは結局米を中心に成り立っているのではないか...。などなど、米の新しい魅力や側面を描き出すことを意識しました。今週末には３日間の大規模なお祭りもあります。気になっている方は是非。
創刊10周年記念号は「お米」特集🌾
「炊く」「握る」「巻く・包む」「炒める」「蒸す」「挽く」「かける・のせる」「のむ」、そして田んぼで「つくる」まで。お米にまつわる10の動詞からお米を紐解きました。
RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売🌾💪🏻
amzn.asia/d/0bWhp6Bu
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【㊗️誌面掲載】
10月6日発売のRiCE創刊10周年号のSraft Sake
Selectionにてテイスティングコメントを担当させて頂きました…！
camo株式会社代表取締役のカワナアキさん
ソムリエの矢﨑 我久さん
錚々たる面々の中
クラフトサケについて語り合いながらとても楽しくテイスティングが出来ました。
クラフトサケという新しいジャンルが誕生しておよそ5年。
まだまだクラフトサケという言葉は周知されていないのが現実です。
本来日本に昔からあるはずの自由で多様な酒造り。
現代における醸造技術の発展
若手醸造家達の底知れない探究心と熱意
日本酒への入り口のきっかけとなる可能性に満ち溢れたお酒の新しい世界観をお楽しみください！
専門性の異なる三者が個性豊かに表現したテイスティングコメントを存分にお楽しみください🌾
また10周年記念号のテーマは
RiCEらしくお米特集
農業から料理にお酒まで
お米の底力をたっぷりと感じてください！！
【Special thanks】
@ricepress
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昨日発売のRiCE創刊10周年号のSraft Sake
Selectionにてテイスティングコメントを担当させて頂きました…！
camo株式会社代表取締役のカワナアキさん
ソムリエの矢﨑 我久さん
錚々たる面々の中
クラフトサケについて語り合いながらとても楽しくテイスティングが出来ました。
クラフトサケという新しいジャンルが誕生しておよそ5年。
まだまだ周知は行き届いていないかもしれないけれど、自由で日本酒への入り口のきっかけとなる可能性に満ち溢れたお酒。
専門性の異なる三者が個性豊かに表現したコメントをお楽しみください🌾
創刊10周年記念号は「お米」特集🌾
「炊く」「握る」「巻く・包む」「炒める」「蒸す」「挽く」「かける・のせる」「のむ」、そして田んぼで「つくる」まで。お米にまつわる10の動詞からお米を紐解きました。
RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売🌾💪🏻
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RiCE（ライス）RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売 retweeted
雑誌『RiCE』11月号「お米の底力」に、indigoandbooksを掲載していただきました。
「バスマティライスをセカンドライスに。」
東京・世田谷の11坪の店から、米の話をしています。@ricepress
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本日RiCE創刊10周年記念号が発売！
私は「米を磨かない日本酒」という特集で参加させていただきました。"お米"にフォーカスしたRiCEの10周年の結晶、ならではのセンスある特集だと思います。是非チェックください。私も読みましたが買いです✨
今月号で、RiCEは創刊10周年を迎えます🍙
おにぎりのイラストから始まった創刊号から、カレー、ラーメン、ビールなど、今ではおなじみとなった特集、そしてちょっぴり冒険した号まで。
みなさんは、どの一冊が印象に残っていますか？👀
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📣RiCE創刊10周年記念号に、『間借りドーサ店で感じる、インドの軽食文化と米カルチャー』というタイトルの取材記事を掲載していただきました🙌ありがとうございます💥
創刊10周年記念号は「お米」特集🌾
「炊く」「握る」「巻く・包む」「炒める」「蒸す」「挽く」「かける・のせる」「のむ」、そして田んぼで「つくる」まで。お米にまつわる10の動詞からお米を紐解きました。
RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売🌾💪🏻
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本日RiCE創刊10周年記念号が発売！
私は「米を磨かない日本酒」という特集で参加させていただきました。"お米"にフォーカスしたRiCEの10周年の結晶、ならではのセンスある特集だと思います。是非チェックください。
創刊10周年記念号は「お米」特集🌾
「炊く」「握る」「巻く・包む」「炒める」「蒸す」「挽く」「かける・のせる」「のむ」、そして田んぼで「つくる」まで。お米にまつわる10の動詞からお米を紐解きました。
RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売🌾💪🏻
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食のカルチャー誌 @ricepress 創刊10周年記念号はお米特集！私たち点々の平飼い有精卵も取材掲載していただきました。創業時にいつか掲載されるぞと意気込んでいた食のカルチャー誌に掲載いただき感無量です。食や農に関わる全国の仲間が多数掲載されていて嬉しいな。Amazonでも買えます。読んでね！
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本日発売『RiCE』米特集では、「飲む」セクションの企画・制作に並走しました。今回は「アジアの米の酒」を俯瞰。そのうち記事を書いたのは、72 @taisuke_haccoba ×タイ「DEVANOM」の麹クロスオーバー酒、75 日韓濁酒の新潮流の2本。韓国伝統酒については、この後まとめて文フリにも出せたら！
創刊10周年記念号は「お米」特集🌾
「炊く」「握る」「巻く・包む」「炒める」「蒸す」「挽く」「かける・のせる」「のむ」、そして田んぼで「つくる」まで。お米にまつわる10の動詞からお米を紐解きました。
RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売🌾💪🏻
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米を炊くところから自炊を始めた方も多いのではないでしょうか。好きな米の硬さの話をすると、自分と他人は全くの別物なのだと気づかされます。誰の評価も意見も関係ない、自分だけの感覚です。「今日は好きな具合に炊けた」という小さな実感を重ねていくことが、生活そのものなのかもしれません。ぜひ読んでもらえたら嬉しいです。創刊10周年、おめでとうございます！
創刊10周年記念号は「お米」特集🌾
「炊く」「握る」「巻く・包む」「炒める」「蒸す」「挽く」「かける・のせる」「のむ」、そして田んぼで「つくる」まで。お米にまつわる10の動詞からお米を紐解きました。
RiCE創刊10周年記念号『お米の底力』10/6発売🌾💪🏻
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